Työpaketti 4. Pikapakastuskontti - The Blast Freezing Container / Living Labs - Elintarvikekäsittelykontit Työpaketti 4. Containers for preprocessing of local raw materials , Work Package 4

Tällä tarjouspyynnöllä pyydetään tarjouksia Työpaketista 4: Työpaketti 4. Pikapakastuskontti (shokkipakastuskontti) Pikapakastuskonttia käytetään luonnonraaka-aineiden ja viljeltyjen raaka-aineiden elintarvikekäsittelyyn ja työskentely tapahtuu kontin sisällä. Se on kontti, jonka lämpötila on lähellä huoneenlämpöä, ja jonka keulaosaan on sijoitettu tilava noin 4-5 m2-kokoinen pikapakastushuone. Pikapakastuskonttiin tulee sisällyttää ilmanvaihtojärjestelmä. Takuun tulee kattaa konttiin ilmanvaihto- ja lämpötilanhallintajärjestelmät. Työpaketin 4:n ennakoidun kokonaisarvon arvioidaan olevan noin 65 000 €. Kontissa, sen huoneenlämpöisellä puolella tulee työskentelemään kerralla maksimissaan neljä (4) henkilöä, tämä tulee huomioida ilmanvaihtoa suunniteltaessa. Ilmanvaihdon vaatimus ilmamäärän osalta on vähintään 24 dm3 sekunnissa 4 henkilöä kohden (6 dm3 sekunnissa/henkilö). Tarjoajien tulee kuvata ilmanvaihtoratkaisut yksityiskohtaisesti. Varsinaisessa pikapakastushuoneessa ei työskennellä, vaan sinne ainoastaan työnnetään pakastettavia raaka-aineita sisältäviä rullakoita ja laatikoita. Pikapakastuskontin tulee täyttää terveysviranomaisen elintarvikekäsittely-ympäristölle asettamat materiaali- ja hygieniavaatimukset, sekä sisätyöskentelyyn liittyvät turvallisuusvaatimukset, kuten ilmanvaihtovaatimukset. Tavoitteena on saada toimivin, käyttöturvallisin, kustannustehokkain ja innovatiivisin työskentelykonttiratkaisu (katso Liite 1. Hankinnan kohteen kuvaus pikapakastuskontti ja liite 2. havainnekuva) kohdassa "Liitteet ja linkit". Lappia Living Labs -elintarvikkeiden esikäsittelykonttien hankinta on jaettu tarkoituksenmukaisiin osiin, jotta markkinavuoropuhelun kautta saatua substanssitietoa on voitu hyödyntää eri työpakettien kilpailutuksissa. Työpaketti 4. on hyväksytyn Living Lab -hankesuunnitelman mukainen ja hankintayksikkö on pitänyt markkinavuoropuhelutilaisuudet 29.11.2024 ja 16.12.2024. Pikapakastuskonttia (shokkipakastuskontti) tullaan käyttämään elintarvike- ja luonnontuotteiden käsittelytarkoitukseen Ammattiopisto Lappian yhteistyökumppanien (mikro- ja pk-yrittäjät, yrittäjäksi aikovat, sekä muut kehittäjäkumppanit) kanssa koko Lapin alueella, sekä Muonion ja Louen toimipisteissä. Pikapakastuskonttia tullaan kuljettamaan hanke- ja kehittämistoiminnan tarkoituksessa eri puolilla Lappia, esimerkiksi työpajojen ja pilotointien toteuttamiseksi eri kohteisiin. Hankintayksiköllä on oikeus jättää hankinta tekemättä tai keskeyttää hankinta pätevästä ja perustellusta syystä. Perusteltu syy voi olla esimerkiksi se, ettei kilpailutuksessa ole saatu yhtään tarjouspyynnön mukaista tarjousta, tarjoajat eivät ole huomioineet tarjottavien osien yhteensopivuuden vaatimusta tai hankinnalle asetettu määräraha ylittyy. Rinnakkaisia, ehdollisia tai vastatarjouksia ei hyväksytä, kukin tarjoaja voi tehdä tarjouksen vain yhden tarjouksen. Tarjoajille ei makseta korvausta tarjouksen tekemisestä, tarjouksen esittämisestä tai muusta menettelyyn osallistumisesta.

Elintarvikekäsittelyn ja työturvallisuuden asettamat vaatimukset toimituskokonaisuudelle: kontin materiaaleille, koneelliselle ilmanvaihdolle (huomioiden ilmanvaihtovaatimus 2-4 henkilön yhtäaikaiselle kontissa työskentelylle asetetut vaatimukset), sähköliitäntä-, sekä elintarvikehuoneistoa koskevat ja työturvallisuudelle asetetut vaatimukset. Kontin toimittajaksi valittavalla on kokonaisvastuu projektin etenemisestä, kustannustehokkuudesta, sekä budjetissa ja aikataulussa pysymisestä. Toimittajilla on raportointivelvollisuus työn etenemisestä. Pikapakastuskontin toimittamisesta vastaavan yrityksen on ilmoitettava hankinnan toteuttamisesta vastaava henkilö/vastaavat henkilöt hankintayksikölle (nimi, asema yrityksessä, sähköposti ja puhelinnumero). Kemi-Tornionlaakson koulutuskuntayhtymä Lappia on toteuttajana Lapin liiton rahoittamassa Investoinnit: Kestävää kasvua paikallisista raaka-aineista hankkeessa (hankekoodi J11053). Lapin liitto on hyväksynyt hankkeen rahoitettavaksi ja myöntänyt hankkeen toteuttamiseen Oikeudenmukaisen siirtymän rahastosta (JTF) tukea alueiden kehittämisen ja Euroopan unionin alue- ja rakennepolitiikan hankkeiden rahoittamisesta (757/2021) annetun lain nojalla. Lisätietoja hankkeesta ja sen tavoitteesta kohdasta "Liitteet ja linkit". Lappia Living Labs -hankkeen elintarvikekäsittelykontit paikallisille raaka-aineille työpaketit 1,2 ja 3 on kilpailutettu aiemmin ja hankintapäätökset on tehty seuraavista työpaketista: Työpaketti 2. Marjanravistuskontti & marjanravistin Työpaketti 1. Kuivurikontti ja kuivurikontin laitteet. Työpaketti 3. Peräkärrykuivuri ja peräkärrypakastin (peräkärryn päällä kuljetettavat työskentelykontit) - Kilpailutettu, hankintapäätöstä ei ole vielä tehty. Living Lab -hankintakokonaisuus sisältää hankesuunnitelman mukaisesti elintarvikekäsittelykonttihankinnat laitteistoineen, hankintojen ennakoitu kokonaisarvo on 300.000€. Hankkeen tavoitteena on toteuttaa siirrettäviä ja liikuteltavia luonnontuote- ja elintarvikekäsittely-ympäristöjä. Elintarvikekäsittelyn konttikokonaisuus on jaettu työpaketteihin 1-4. Hankinta on jaettu tarkoituksenmukaisiin osiin työpaketeittain. Kestävää kasvua paikallisista raaka-aineista -hankkeessa rakennetaan ja käynnistetään elintarvike- ja luonnontuotealan Living Lab -yhteistyö Ammattiopisto Lappian hanketoiminnan puitteissa. Hanke edistää paikallisten raaka-aineiden kestävää käyttöä ja niihin liittyvää osaamista, innovaatioita ja liiketoimintaa. Elintarvikealan yhteistyötä koordinoidaan Ammattiopisto Lappian Louen toimipisteestä ja luonnontuotealan yhteistyötä Muonion toimipisteestä. Investointihankkeen avulla hankitaan paikallisten raaka-aineiden käsittelyyn soveltuvia elintarvikekäsittelyyn tarkoitettuja kontteja. Hankittavien konttien avulla muodostetaan Living Labs -toimintaan sopiva liikuteltava kehittämisympäristö. Brief Description of this procurement entity The Kemi-Torniolaakso Joint Authority for Education Lappia is implementing the project: Investments - Sustainable growth from local raw materials funded by the Regional Council of Lapland (project code J11053). The Regional Council of Lapland has approved the project for funding and granted support for the implementation of the project from the Just Transition Fund (JTF) under the Act on the Financing of Regional Development and European Union Regional and Structural Policy Projects (757/2021). In accordance with the project plan, the target of the procurement is preprocessing container purchases and equipment, the estimated total value of the procurements is 300,000€. The aim of the project is to implement mobile processing environments for preprocessing of local raw materials. The preprocessing environment for local raw materials is divided into work packages 1-4. Work package 2 will first be put out to tender for the procurement package. This food processing container procurement has been divided into work packages 1-4. The procurement is divided into appropriate parts by work package. This call for tender is for Work package 4. Preprocessing container with the blast freezer (shock freezer). The estimated value of the work package is 65.000 €. Procurement decisions has been made for Work Packages 1. and 2.: 1. Drying container and drying container equipment. The drying container is used for food processing of natural products. 2. Berry shaking container & berry shaker machine for preprocessing (shaking the berries from the branches) of sea buckthorn berries and other berries. Work package 3. Mobile dryer container with dryer and mobile freezer container (transported on the trailer). The estimated value of the work package is 55.000€. Tendering competition implemented, procurement decision undone. Work package 4. Preprocessing container with the blast freezer (shock freezer). The estimated value of the work package is 65.000 €.