Elintarvikkeet ja non-food -tuotteet 2023-2027

Hankinnan kohteena olivat ammattikeittiöiden ja vähittäiskaupan elintarvikkeet sekä vähäisessä määrin ammattikeittiöiden toimintaa tukevat ns. non-food -tuotteet, kuten keittiön tarvitsemat kattaus- ja ruoanvalmistustarvikkeet. Lisäksi hankinnan kohteena olivat edellä mainittujen tuotteiden tilaamiseen ja käyttämiseen liittyvät palvelut, kuten logistiikkapalvelut ja muut tukipalvelut. Asiakkaille, joiden toimipaikat jakautuvat maanlaajuisesti, tuli saada tuotteiden hankintaan yksi kanava. Tavarantoimitusten tuli tapahtua tehokkaasti, toimitusvarmasti sekä kustannustehokkaasti. Hankinnan kohde oli kuvattu tarkemmin tarjouspyynnössä ja sen liitteissä, erityisestä liitteissä: - 1 "Hankinnan kohteen kuvaus" ja sen alaliitteissä 1.1 "Vastuullisuus", 1.2 "Code of Conduct -ehdot" sekä 1.3 "Sähköinen kauppapaikka" ja - 2 "Tuote- ja hintaluettelo".

Ks. kohta II.1.4) Lyhyt kuvaus.

PUITEJÄRJESTELYN LAAJUUS Puitejärjestelyn arvonlisäverottoman arvon sopimuskaudella arvioitiin olevan 380-480 milj. €. Arvio perustui ostohistoriatietoihin sekä liittyneiden asiakkaiden antamiin tietoihin puitejärjestelyn käytöstä. Lisäksi arviossa pyrittiin ottamaan huomioon elintarvikkeisiin liittyvien vaikeasti ennustettavien ulkoisten tekijöiden, kuten esimerkiksi markkinahintojen muutosten, elintarvikkeiden saatavuuden tai muiden vastaavien tekijöiden aiheuttamat vaikutukset. Tarjouspyynnössä todettiin, että arviot olivat sitoumuksettomia. Lisäksi asiakkaiden mahdolliset toiminnanmuutokset, kuten organisaatiomuutokset tai toimenpiteet hävikin vähentämiseksi, saattoivat vaikuttaa hankinnan laajuuteen. Tarjouspyynnön liitteessä 2 "Tuote- ja hintaluettelo" oli kuvattu arviot hankinnan laajuuden jakautumisesta asiakkaittain toimitettujen kilojen ja käyntikertojen osalta sekä sitoumuksettomat tuotekohtaiset arviot hankintamääristä. Tuotekohtaiset hankintamäärät ja arviot asiakkaiden kuljetustarpeista oli ilmoitettu tarjouksen tekemisen tueksi. Liittyneet asiakkaat olivat tarjouspyynnön liitteessä A "Asiakkaat" antaneet arvion siitä, mistä puitejärjestelyn tuoteryhmistä he tekisivät hankintoja. Lisäksi liitteellä A "Asiakkaat" on arvioitu hankinnan kokonaisarvon jakautumista asiakkaittain.

Puitejärjestelyn voimassaolokausi asetettiin poikkeuksellisesti neljää vuotta pidemmäksi muun muassa sen vuoksi, että haltuunotto oli vaativa ja runsaasti aikaa vievä, jolloin tuotteiden toimittamisaika jäisi neljän vuoden ajanjaksolla suhteettoman lyhyeksi. Siksi puitejärjestelyn voimassaoloajaksi asetettiin neljä (4) vuotta kolme (3) kuukautta.