Valmisruoka

Hankinnan kohteena on valmisruokatuotteita kaikkien Pirkanmaan Voimia Oy:n asiakasryhmien käyttöön. Osa-alueeseen perustetaan puitejärjestely, johon valitaan 3 toimittajaa tarjouspyynnöllä kuvatulla tavalla.

Hankinnan kohteena on valmisruoka-annosaterioita pääsääntöisesti kahteen tarkoitukseen: A. Äkillisiin tarpeisiin Äkillisiin tarpeisiin tarkoitetut annosateriat ovat osa Pirkanmaan Voimia Oy:n varautumissuunnitelmaa. Näillä annosaterioilla on lyhyt tilaus-toimitusrytmi.Näillä annosaterioilla on lyhyt tilaus-toimitusrytmi. Jos tilaus tehdään arkipäivänä klo 7-12, niin tuotteiden tulee olla perillä samana päivänä klo 19 mennessä. Jos tilaukset tehdään arkipäivänä klo 12-16, niin tuotteiden tulee olla perillä seuraavana arkipäivänä klo 9 mennessä. Pirkanmaan Voimia Oy valmistaa ja pakkaa Koukun Helmen keittiössään kylmiä kotiaterioita toimitettavaksi asiakkaiden koteihin. Suurin asiakasryhmä ovat ikäihmiset. Äkillisiin tarpeisiin tarkoitettuja annosaterioita tilataan toimittajalta, mikäli jossain kohtaa tätä Pirkanmaan Voimia Oy:n kylmien kotiaterioiden valmistus- ja toimitusprosessia tulee äkillisiä ongelmia. Tällaisia tilanteita ovat esimerkiksi kotipalveluaterioiden pakkauskoneen yllättävä rikkoutuminen ja Voimian pakkaamien aterioiden takaisinvetotilanteet. Tällaisia tilanteita on tarjouspyynnön julkaisuhetkellä keskimäärin 3 kertaa vuodessa. Tarjouspyynnön julkaisuhetkellä Pirkanmaan Voimia Oy:n kotiaterioita toimitetaan kerrallaan noin 1000 annosta, tästä noin 100-300 annosta on keittoja ja 700 annosta on laatikoita tai kastikeruokia. Jos kyseessä on esimerkiksi kaikkien annosten takaisinveto, niin tällöin Voimialla on tarve tilata toimittajalta noin 1000 annosta kerralla. Kyseessä voi myös olla esimerkiksi vain yhden kuljetuksen annosaterioiden takaisinveto, jolloin on tarve tilata pienempi määrä annosaterioita toimittajalta vararuuaksi. B. Ennakoituihin tarpeisiin Ennakoituihin tarpeisiin tilattavia annosaterioita Pirkanmaan Voimia tilaa ympäri vuoden 48 tunnin tilaus-toimitusrytmillä. Näitä tuotteita käytetään esimerkiksi hoivanpuolen annosaterioina ja kotipalvelussa pitkinä pyhinä, sekä sairaalapuolella eri käyttötarkoituksissa (kuten päivystykseen). Esimerkiksi keskussairaalan annosaterioiden tarve on tarjouspyynnön julkaisuhetkellä n.1000 annosateriaa/kuukausi. Näitä annosaterioita tilataan myös, jos on kyseessä pidempiaikainen pakkauskonerikko tai ennakolta tiedossa olevan pakkauskoneen huollon ajan. Tuotteiden tulee sopia niin aikuisille kuin lapsille. Annosaterioita voidaan tilata myös muihin käyttötarkoituksiin. Koska annosaterioita käytetään myös juhlapyhinä, tulee toimittajan valikoimassa olla juhlapöytään sopivia niin sanottuja parempia annosaterioita. Myöskin perinteisiä tavallisia vaihtoehtoja tarvitaan valikoimaan esimerkiksi ikäihmisille ja sairaalaan lapsipotilaille, joille tärkein, on että jokin ruoka kelpaisi. Osa-alueeseen valitaan yksi toimittaja.