Ateriakuljetuspalvelujen hankinta ajalle 1.3.2022 - 31.12.2024

Kemijärven kaupungin Tilapalvelut liikelaitoksen ruokapalvelut pyytää tarjouksia ateriakuljetuksista aluekeittiöiltä eri palvelupisteisiin ajalla 1.3.2022 – 31.12.2024. Ajoreitti 1 / Varhaiskasvatus- ja koulut Aluekeittiö 1: Hillatien koulu – Jyvälänpuiston päiväkoti – Pilke päiväkoti - Särkelän päiväkoti - Myllylammentien Redun toimipiste Kuljetuksen aloittaminen aluekeittiö 1:ltä on noin klo 9.00. Ajoreitti 2 / Sotekiinteistöt Aluekeittiö 1: Kuumaniemen ryhmäkoti – Karpalokoti - Toimintakeskus - Myllytupa – Jokirannan ryhmäkoti Kuljetuksen aloittaminen aluekeittiö 1:ltä on noin 10.00. Ajoreittien 1 ja 2 kuljetusmatkojen yhteispituus on n. 15 km. Jako- ja lastausajaksi on arvioitu yhteensä n.2,5 h. Astioiden palautus paluukuljetuksena / seuraavan noudon yhteydessä. Iltapäivällä ajetaan lisäksi aluekeittiö 1:ltä reitti: Kuumaniemen ryhmäkoti – Karpalo - Jokirannan ryhmäkoti. Ruoan lastaus on noin klo 14.00. Kuljetusmatkan pituus on noin 8 km. Jako – ja lastausajaksi on arvioitu n. 30 min. Astioiden palautus aluekeittiölle seuraavana arkipäivänä klo. 9.00 mennessä. Ateriakuljetukset on tarkoitus toteuttaa em. aluekeittiöstä vuoden 2022 loppuun. Hyvinvointialueen alkaessa toimintansa 1.1.2023 Sotekiinteistöjen ajoreitin 2 ruoat haetaan Lapponian keittiöltä Sairaalakatu 9:sta. Ajoreitin 1 Varhaiskasvatus- ja koulut valmistava keittiö muuttuu elokuussa 2023 keskuskeittiö valmistuessa Kuumaniemenkadulle. Muutokset ovat mahdollisia. Tarjouksen jättäjä suunnittelee ajoreitit parhaalla katsomallaan tavalla liitteissä olevien vientikohteiden mukaisesti. Tarjoaja hinnoittelee vientikohteet pudotuspaikkojen mukaisesti. Päiväkohtaiset pudotuspaikat voivat vaihdella. Kuljetukset tapahtuvat pääsääntöisesti arkipäivinä, joinakin lauantaina voi kouluilla kuitenkin olla toimintaa. Ryhmäkodeille, voi olla kuljetuksia arkipyhänä tai sitä seuraavana lauantaina, jos pyhiä on useampi peräkkäin tai ne ovat viikonlopun yhteydessä.

Hankinta on kuvattu kohdassa II.1.4

Kuljetukset tapahtuvat autolla, jonka tulee täyttää seuraavat vaatimukset: - Kuljetuskaluston tulee olla Euro 4 päästöluokassa - Ajoreiteille vaaditaan pakettiauto, jolla voidaan kuljettaa ruoankuljetusvaunuja. Ruoankuljetusvaunujen ulkomitat ovat n. 520 x 700 x 1370 mm, paino 60 - 70kg. Vaunuissa on kevyesti kulkevat pyörät alla. Kerrallaan siirrettäviä vaunuja on n. 4 – 8 kpl (Kuva liitteenä). - Kuljetus on järjestettävä siten, ettei elintarvikkeiden hygieeninen laatu vaarannu kuljetuksen aikana. - Kuormatilan pintamateriaalien tulee olla helposti puhtaana pidettäviä. Kuljetusvälineestä ei saa siirtyä kuljetettaviin elintarvikkeisiin vieraita hajuja, makuja tai muita haitallisia ominaisuuksia. - Kuormatilan on sulkeuduttava tiiviisti - Kuljetusvälineen tulee olla umpikuorinen, jossa kuormatila on erotettu ohjaamosta - Kuormatila tulee pitää puhtaana ja puhtaanapidossa on noudatettava elintarvikelain määräyksiä. - Samalla kuljetuskalustolla ei saa kuljettaa tavaroita, jotka jättävät kuormatilaan haitallisia ominaisuuksia. - Aterioiden kuljetusten yhteydessä ei saa kuljettaa muita kuin keittiöltä lähetettäviä tuotteita. - Kuljetusten täytyy täyttää elintarvikelainsäädännön vaatimukset (Säädös 597/2000) - Omavalvontasuunnitelmassa on mainittava ne toimenpiteet, joilla elintarvikkeiden hygieenisen laadun heikentyminen kuljetuksen aikana voidaan estää. Omavalvontasuunnitelmasta tulee käydä ilmi toiminta, jota suunnitelma koskee, kuljetusten vastuuhenkilö, kuljetuslaitteita ja -kalustoa koskevat vaatimukset, kuljetuslämpötilat sekä kuljetuksen kannalta elintarvikehygieenisesti tärkeät vaiheet, kuten elintarvikkeiden lastaus ja purku. - Kuljettajalla tulee olla siisti ja tarkoituksenmukainen työasu - Asiakaspalvelutehtävän hoitaminen vaatii vuorovaikutustaitoja ja asiallista käytöstä - Tarvittaessa velvoitetaan osallistumaan kaupungin koulutuksiin - Epidemian tai pandemian aikana palvelun tuottajan tai hänen palveluksessaan olevan tulee noudattaa THL:n ohjeistusta. Tarvittaessa lisäopastusta saa palvelun ostajan kautta tai Hyvinvointikeskus Lapponian hygieniahoitajalta. Ohjeistuksessa mainittujen henkilösuojainten hankinta on palvelun tuottajan vastuulla. Tarjoukseen on liitettävä kuvaus kuljetukseen käytettävästä kalustosta sekä henkilöstöstä.