Ilolakodin ateriapalvelut ja laitoshuoltajan palvelut ajalla (tavoite) 13.12.2021 - 30.11.2023

Loimaan kaupunki pyytää tarjouksia ympärivuorokautisen hoidon ateriapalveluista, jotka sisältävät laitoshuoltajan tehtäviä, ajalle 13.12.2021 – 30.11.2023 (tavoite) + optio ajalle 1.12.2023 – 30.11.2024. Osoite, johon tarjoukset on lähetettävä: https://permalink.mercell.com/163463363.aspx

Hankinnan kohteena on Ilolakodin osastojen ateriapalvelut, toimitettuina osastoille sekä laitoshuoltajan tehtäviä liittyen pääasiallisesti ateriapalveluun. Ilolakoti sijaitsee osoitteessa Ylimattilantie 3-5, 32440 Alastaro. Palvelua tuotetaan seitsemän (7) päivää viikossa. Asiakkaista Ilolakodin osastoilla: Osastolla 1 on 6 asukasta Osastolla 2 on 8 asukasta Osastolla 3 on 14 asukasta Ateriapalveluun sisältyy: Aamupala 7:45 - 10:00 eri osastoilla porrastettuna Lounas 11.30-13.30 eri osastoilla porrastettuna Päiväkahvi 15:00 - 16:00 Päivällinen 17:15 - 19:00 eri osastoilla porrastettuna Iltapala valmistellaan osastoille jääkaappiin. Lisäksi palveluun sisältyy viikonloppuisin ja arkipyhinä laitoshuoltajan tehtäviä. Tehtävät on tarkemmin kuvattu palvelunkuvauksessa, liite 3 ja vastuunjakotaulukossa, liite 4. Tarjouksen tekemistä varten ilmoitetut ateriamäärät ovat arvioita ja lopullisten tilausten määrä voi olla suurempi tai pienempi. Tilaaja ei sitoudu mihinkään tiettyihin hankintamääriin, vaan annetut volyymitiedot ovat Tilaajaa sitomattomia arvioita. Toimitettavien aterioiden tulee täyttää kansalliset ravitsemussuositukset viikko- tai kuukausitasolla. Ruuan hyvä maku, houkuttelevuus ja hyvät ravintoarvot on tärkeä tekijä taistelussa ikäihmisten aliravitsemusta vastaan. Palveluntuottajan tulee laatia kiertävä neljän - kuuden (4-6) viikon ruokalista riittävän vaihtelun aikaansaamiseksi sekä tasapainoisen energian ja ravintoaineiden saannin turvaamiseksi.   Palveluntuottaja vastaa lisäksi osastojen keittiöiden jääkaappien täydennyksistä tilausten mukaan sekä jääkaappien puhtaudesta ja elintarvikkeiden tuoreudesta. Palveluntuottajan omavalvonnan tulee kattaa koko prosessi valmistuksesta toimitukseen saakka.