Mynämäen kunnan Laurin koulun keittiölaitteet ja -varusteet

Mynämäen kunnan Laurin koulun saneerauksen yhteydessä nykyinen jakelukeittiö laajennetaan uudisrakennusosalla kunnan keskuskeittiöksi. Tällä ilmoituksella pyydämme tarjousta keskuskeittiön laitteista ja varusteista oheisten tarjouspyyntöasiakirjojen mukaisesti.

KEITTIÖN LAITTEET LIITTEEN 1 MUKAAN (24 sivua). Liitteen kaikkien laitteiden otsikkokenttä on esitetty sinisellä värillä. Samalla sinisellä värillä on väritetty yleisliitteenä olevaan pohjakuvaan vastaavat laitteet. Liitteessä on myös luettelo vanhoista laitteista, jotka siirretään vanhasta keittiöstä. Nämä laitteet on väritetty punaisella ja niitä ei lasketa mukaan tarjoukseen. Liitteessä on esitetty laitteen ominaisuudet ja vaatimukset. Esitetyt ominaisuudet ja vaatimukset ovat minimivaatimuksia, joita laitteiden ja varusteiden ominaisuudet eivät saa alittaa. Tarjouksen tulee sisältää laitteet kohteelle toimitettuna ja käyttökuntoon asennettuna. KEITTIÖN HYLLYT JA VAUNUT LIITTEEN 2 MUKAAN (12 sivua). Liitteen kaikkien laitteiden otsikkokenttä on esitetty vihreällä värillä. Samalla vihreällä värillä on väritetty yleisliitteenä olevaan pohjakuvaan vastaavat varusteet. Liitteessä on esitetty laitteen ominaisuudet ja vaatimukset. Esitetyt ominaisuudet ja vaatimukset ovat minimivaatimuksia, joita laitteiden ja varusteiden ominaisuudet eivät saa alittaa. Tarjouksen tulee sisältää laitteet kohteelle toimitettuna ja käyttökuntoon asennettuna. KEITTIÖN KYLMÄ-, KYLMIÖ-, PAKASTE- PIKAJÄÄHDYTYSHUONEET hyllykiskoilla kaikilla umpiseinillä ja rst-hyllyillä liitteenä olevan pohjakuvan mukaan. Pohjakuvassa kaikki kylmä-, kylmiö-, pakaste- ja pikajäähdytyshuoneet on esitetty oranssilla värillä. Tiloihin on punaisella viivalla merkitty hyllyjen paikat. Tämän osan toimitussisältöön tulee kuulua myös kylmä-, kylmiö-, pakaste- ja pikajäähdytys huoneiden kylmäkoneikot. Kylmäkoneikkojen lauhduttimet tullaan sijoittamaan vesikatolle ulkotilaan tilaajan toimittamaan asennustasoon. Tarjouksen tulee sisältää huone-elementit pohjakuvan mitoituksen mukaan. Sisätilojen korkeus 2400 mm. Seinäelementit kylmiöissä 80 mm ja pakastehuoneissa 100 mm, ei tuplaseiniä tilojen välillä. Kylmätehon tarpeet koneikoille - Kylmähuoneet 1,7 kW -10/40 °C - Pakastehuoneet 2,1 kW -30/40 °C - Pikajäähdytyshuone 6,3 kW -10/40 °C - Kylmiö 2,1 kW -10/40 °C Tarjouksen tulee sisältää kylmähuoneet ja liittyvät laitteet kohteelle toimitettuna ja käyttökuntoon asennettuna. Tilaaja toimittaa sähkösyötön laitteille ja toimittaja kytkee laitteet. KEITTIÖLAITTEIDEN OMAVALVONTARATKAISU LIITTEEN 3 MUKAAN (1 sivu). Liitteessä on mainittu järjestelmän toimintaperiaatteet, järjestelmään liitettävät laitteet. Mahdollisen lisenssivaatimuksen hinta esitettävä kahdelle vuodelle. Järjestelmän toiminta on lisäksi kuvattava ja sen sisältö esitettävä. Tarjouksen tulee sisältää järjestelmä toimintakuntoon asennettuna.

Hankinnan keskeytys Mynämäen tekninen lautakunta on päättänyt keskeyttää hankinnan keittiölaitteiden osalta. Yhden kilpailijan oikaisuvaatimuksessa esiin tuodut yksityiskohdat ja niiden määrä suhteessa hankinnan kokoon ovat vähäisiä, mutta tarjousten vertailu näin tarkalla tasolla voi johtaa myös tarjoajien epätasa-arvoiseen kohteluun. Oikaisuvaatimus koskee ainoastaan keittiölaitteiden osuutta. Tämän vuoksi tarjouspyyntöasiakirjat laaditaan keittiölaitteiden osalta uudelleen yleisemmillä vertailukriteereillä ja uusi kilpailutus käynnistetään välittömästi. Keittiövarusteiden ja kylmähuoneiden osalta hankintaa jatketaan.

Tarjoaja voi siis tarjota joko yhden, kahden, kolmen tai kaikkien neljän ryhmän tuotteet. Tilaaja voi valita samalta toimittajalta vastaavalla periaatteella joko yhden , kahden tai kolmen ryhmän tuotteet. Omavalvontaratkaisun osalta tilaaja pyytää tässä vaiheessa erillishinnan ja tekee mahdollisen hankintapäätöksen vasta, kun laite- ja varustetoimittajat on valittu ja voidaan vertailla omavalvontaratkaisun antamaa hyötyä kokonaisuuteen. Lisätietoja antaa Jari-Pekka Tuominen. jari-pekka.tuominen@vahanen.com.