Tuotannonohjausjärjestelmä ateriapalveluille

Kilpailutuksen kohteena on tuotannonohjausjärjestelmä ruokatuotantoon Keravan kaupungin ateriapalveluille. Tuotannonohjausjärjestelmän kautta hallinnoidaan toimipaikkojen ruokalistoja, reseptejä ja hankintoja, sekä vastaanotetaan ateriatilauksia. Keravan kaupungin ateriapalveluissa työskentelevät alan ammattilaiset vastaavat kaupungin ruokapalveluista. Ammattilaiset valmistavat päiväkotien, peruskoulujen, lukion, hoitolaitosten ja kotihoidon asiakkaiden ateriat. Tuotantoa on viidessä valmistuskeittiössä, joista toimitetaan aterioita yli 30 toimipisteeseen. Joka viides keravalainen syö päivittäin ateriapalveluiden valmistamia aterioita. Ruoka-annoksia valmistetaan noin 7 000 kappaletta päivässä.

Hankinnan kuvaus: Kilpailutuksen kohteena on tuotannonohjausjärjestelmä ruokatuotantoon Keravan kaupungin ateriapalveluille. Tuotannonohjausjärjestelmän kautta hallinnoidaan toimipaikkojen ruokalistoja, reseptejä ja hankintoja, sekä vastaanotetaan ateriatilauksia. Järjestelmää käytetään työasemilla, tableteilla ja mobiililaitteilla. Tuotannonohjausjärjestelmällä hallinnoidaan pääkäyttäjien toimesta raaka-ainetietoja ja reseptiikkaa, sekä luodaan ruokalistoja. Käyttäjä- sekä käyttäjäryhmien perustiedot eri toimipisteille luodaan pääkäyttäjien toimesta. Järjestelmä mahdollistaa erilaisten ruokalistojen ja tuotteistojen luonnin eri ruuan tuotantotavoille ja ruokavalioille. Tuotannonohjausjärjestelmän tulee olla tilaajan käytössä viimeistään 1.1.2022 ja sopimus on voimassa toistaiseksi. Hankinnan ennakoitu arvo: Hankintayksikkö on arvioinut, että hankinnan ennakoitu arvo on noin 8 000-12 000 euroa vuosi. Neljän vuoden laskentajaksolla hankinnan arvoksi muodostuu noin 32000-50000 euroa. Hankinnan arvosta ei ole kuitenkaan täyttä varmuutta ja arvo saattaa ylittää 60 000 euron kynnysarvorajan, jonka vuoksi hankinta kilpailutetaan kansallisen kynnysarvon ylittävänä hankintana. Toimittajan valintaperuste: Hankinnassa tarjousten vertailuperusteina käytetään parasta hinta-laatusuhdetta. Hinnan painoarvo on 60% ja laadun 40%. Kilpailutuksessa valitaan yksi toimittaja toimittamaan koko ohjelmistokokonaisuus ja siihen liittyvät palvelut.