Lihat, lihajalosteet ja valmisruoka

Hankinnan kohteena on lihat, lihajalosteet ja valmisruoka toimitettuna TOP Finnterms 2001 ehdon mukaisesti Tilaajien toimituskohteisiin. Hankinta on jaettu osa-alueisiin seuraavasti: 1. Raa´at ja kypsät lihat 2. Lampaanliha 3. Lihavalmisteet ja ruokamakkarat 4. Leikkeleet 5. Valmisruoka 6. Ohukaiset Tarjoajan tulee tarjota koko osa-aluetta. Tarjoaja voi jättää tarjouksen yhteen tai useampaan osa-alueeseen. Osatarjouksia osa-alueiden sisällä ei hyväksytä. Ensisijaisesti osa-alueisiin tulee tarjota tuotteita tuotemuodossa tuore. Tarjouspyyntöön on merkitty muutamia tuotteita, joita sallitaan tarjottavan myös pakasteena. Osassa osa-alueista Tarjoajan tulee ilmoittaa tuotteen tuotemuoto tuore/pakaste tarjouksessa ja osaan osa-alueista tulee tarjota tuotteita vain tuotemuodossa tuore. Mikäli Tarjoaja tarjoaa jotain tuotetta pakasteena on Tarjoajan hyvä varmistaa sen soveltuvuus kysymysten jättöaikana, jos tuotteen kohdalla ei ole tekstiä sallitaan tarjottavan myös pakasteena. Ilmoitetut hankittavat tuotemäärät ovat arvioita yhteishankinnassa mukana olevien Tilaajien tarpeesta ja perustuvat edellisen vuoden kulutusmääriin. Tarjoajan kannattaa huomioida, että edeltävä vuosi oli koronavuosi ja se osaltaan vaikutti laskevasti tuotteiden kulutusmääriin mm. kouluissa ja päiväkodeissa. Tuotteita tilataan sopimuskaudella todellisen tarpeen mukaan, joten arviodut tuotemääräarviot voivat ylittyä tai alittua. Tarjottuja sopimustuotteita tulee olla valikoimissa koko sopimuskauden ajan. Mikäli sopimustuotteen valmistus lopetetaan, tulee vastaavasta korvaavasta tuotteesta sopia. Tarjouspyynnön liitteenä olevasta toimituskohdeluettelosta selviää toimituskohteet ja toimitusten rytmi. Toimituskohdeluettelo on ohjeellinen ja siihen voi tulla muutoksia sopimuskauden aikana. Tarjotut tuotteet tulee pystyä toimittamaan kaikkiin toimituskohdeluettelossa lueteltuihin Tilaajan toimituskohteisiin. Sopimuskausi on 1.10.2021 - 30.9.2022. Lisäksi hankintayksikkö varaan itselleen mahdollisuuden halutessaan jatkaa sopimusta kolmella yhden vuoden mittaisella optiokaudella (1+1+1). Optiomahdollisuuden käytöstä hankintayksikkö päättää varsinaisen sopimuskauden lopulla sopimustoimittajan kanssa pidettävien erillisten neuvottelujen jälkeen.

Tarjouspyyntöön täsmennetty seuraavaa: Muut ehdot - 3.5 Tarjotut tuotteet ovat valmistettu eläimestä, jolle ei ole syötetty kasvuhormoneita tai rehua, joka sisältää antibioottia, kasvunedistäjiä tai säilöntäaineita. Täsmennetty, että tarkoitetaan säilöntäaineita, joita ei ole hyväksytty EU:ssa rehun lisäaineeksi. Kohtaan hankinnan kohteen kriteerit - Nauta lihapyörykkä kypsä, n. 20-25 g, lihapit. vähintään 56% (näyte pyydetään lähettämään). Täsmennetty, että ensisijaisesti tulee tarjota nauta lihapyörykkää. Tuote saa sisältää naudanlihan lisäksi broilerinlihaa. - Porkkanalaatikko (kypsä) kausituote Täsmennetty rasvapitoisuus voi olla enintään 5,6%. - Lanttulaatikko (kypsä) kausituote Täsmennetty rasvapitoisuus voi olla enintään 4,1% - Täsmennetty punajuurisalaatti, punajuuripitoisuus on suurempi tai yhtä suuri kuin 31% (näyte pyydetään lähettämään). - Lauantaimakkara limi n. 10-14g, lihapitoisuus ≥ 40%, pakkauskoko n.200-300g. Täsmennetty rasva enintään 19 %. - Raa´at ja kypsät lihat, kohta kypsät lihat: Täsmennetty (Huom! Ilmoitettava nesteen %-osuus kokonaismäärästä/pakkaus). Täsmennetty, että tämä tieto pyydetään vain osa-alueelta 1 Raa'at ja kypsät lihat, koska tämä tieto tarvitaan kypsistä lihoista. Osa-alueen raakojen lihojen osalta voi kohtaan merkitä 0 %. Tuotteiden lihapitoisuusvaatimukset on määritelty tarjouspyynnössä. - Jauhelihapihvi kypsä n. 80- 150 g, lihapitoisuus ≥ 60 % Täsmennetty naudanlihan lisäksi voi sisältää sian- tai broilerinlihaa. Täsmennetty sopimusluonnoksen kohtaa 14 Vahingonkorvaus.