Liedon kunnantalon ravintola- ja kokoustarjoilupalvelut

Liedon kunta pyytää tarjouksia kunnantalon ravintola- ja kokoustarjoilupalveluista yhtenä kokonaisuutena. Kyse on palveluja koskevasta käyttöoikeussopimuksesta. Valituksi tulevan tarjoajan kanssa tehdään kunnan ravintolatiloista sopimuskauden mittainen vuokrasopimus. Sopimuskausi on neljä (4) vuotta ja sisältää kaksi (2) optiovuotta. Sopimuskausi on 1.9.2021-31.8.2025 ja optio 31.8.2027 asti. Tarkempi määrittely ja kuvaus on tarjouspyynnössä ja sen liitteissä.

Palvelua tuotetaan sekä kunnalle, kunnan työntekijöille että ulkopuolisille. Palveluntuottajalla on oikeus käyttää tiloja muihinkin kuin kunnan tai sen sidosryhmien tilaisuuksiin ja ravintolapalveluihin, jos se ei häiritse hankinnan kohteena olevaa palvelutoimintaa. Ateriamyynnin tuottama arvioitu liikevaihto ilman arvonlisäveroa oli ennen koronaepidemiaa vuosittain noin 100.000 euroa. Kunnan kokous- ja edustustarjoilujen vuosittainen liikevaihto ilman arvonlisäveroa on ollut ennen koronaepidemiasta johtuvia rajoituksia arviolta ja sitoumuksetta noin 50.000 euroa. Kokonaisuutena sopimuksen kohteena olevan liikevaihdon ennakoitu kalenterivuosittainen arvonlisäveroton arvo on noin 150.000 euroa. Koko sopimuskaudelle (4 vuotta) käyttöoikeussopimuksen ennakoitu arvo on siten 600.000 euroa ja kahden (2) vuoden optio huomioiden 900.000 euroa. Kyseessä on arvio, joka ei sido hankintayksikköä.