Ruoankuljetus- ja lämmitysvaunut HUS 565-2022

TARJOUSPYYNNÖN TARKOITUS Tarkoitus on valita HUSille kokonaistaloudellisesti edullisin potilasruoankuljetusvaunujen toimittaja puitejärjestelyyn. Puitejärjestelyyn valitaan tilaajan tarpeiden mukaan 1-2 toimittajaa. Toimittajaksi valitaan se kokonaistaloudellisesti edullisimman tarjouksen tehnyt tarjoaja, jonka tarjous täyttää tämän tarjouspyynnön vaatimukset. Hintaa käytetään kokonaistaloudellisen edullisuuden perusteena, koska HUSin näkemyksen mukaan tuotteen ja palvelun laatu voidaan taata ehdottomilla vaatimuksilla ja sopimusehdoilla. Valitun toimittajan/ toimittajien kanssa tehdään hankintasopimus.

Tuotantokeittiössä kokit valmistavat ruoan lyhyen hyllyiän cook&chill -menetelmällä. Keittiöhenkilökunta jakaa ruoan keskitetysti kylmänä asiakaskohtaisille tarjottimille. Ateriatarjottimille jaetaan yleensä pääruoka, jälkiruoka ja salaatti. Astioiden päälle laitetaan kannet. Henkilökunta kuljettaa ateriat hupuilla suojatuissa ateriatarjotinvaunuissa trukkien vetämänä sisäkuljetuksena osastoille. Osastolla henkilökunta työntää ateriatarjotinvaunut sisään lämpötilahallittuun vaunuun. Lämpötilahallittuvaunu säilyttää ruoat kylmänä, kunnes automaattinen lämmitysohjelma lämmittää aterian lämmitettävät komponentit tarjoilulämpötilaan säilyttäen samanaikaisesti kylmät ateriakomponentit kylmänä. Lämpötilahallittu ateriatarjotinvaunu pysyy paikallaan sähkövirtaan ja tietoliikenneverkkoon kytkettynä. Lämmitysprosessin jälkeen laitoshuoltaja vetää ateriatarjotinvaunun ulos lämpötilahallitusta vaunusta ja ruoka jaetaan asiakkaille. Ruokailun jälkeen ateriatarjottimet palautetaan samoissa vaunuissa trukkien vetämänä keittiölle, jossa keittiöhenkilökunta purkaa tarjottimet vaunuista ja vaunut pestään vaununpesukoneessa. Kyseessä on kahden (2) toimittajan puitejärjestely tilaajan tarpeiden täyttämiseksi.

TARJOAJAA KOSKEVAT MUUT KUIN RAHOITUKSELLISEEN JA TALOUDELLISEEN TILANTEESEEN LIITTYVÄT VAATIMUKSET 1) Vaatimusmäärittelyssä (liite 1) pyydetyt tiedot Tarjoajan on erikseen annettava selvitys niistä vaatimusmäärittelyn (liite 1) ehdottomista vaatimuksista, joista se vaaditaan vaatimusmäärittelyn info-sarakkeessa. (Huom! Selvitykset ladataan tarjousportaaliin liitteenä) 2) Tarjoajalta vaadittavat muut selvitykset Tarjoajan on hyväksyttävä tarjouspyynnön liitteenä 11 oleva sopimusluonnos. Toimitettava selvitys - Vastaus tarjouslomakkeen kohtaan: ”Tarjoaja on lukenut ja hyväksynyt tarjouspyynnön sopimusluonnoksen (liite 11) sellaisenaan.” Kyllä / Ei.