Kansallisarkiston lounasravintola

Cafe Hausen on Kansallisarkiston kahvila ja lounasravintola, joka toimii henkilöstöravintolana mutta on myös avoin kaikille asiakkaille. Cafe Hauseniin on pääsy sekä kadulta että Kansallisarkiston sisältä. Asiakkaita ovat esimerkiksi Kansallisarkiston henkilöstö, Kansallisarkistolla asioivat, lähiseudun työpaikoilta saapuvat sekä muut vakio- ja uudet asiakkaat. Lisäksi Kansallisarkisto käyttää Cafe Hausenia kokous- ja tilaisuuskahvitusten järjestämiseen. Cafe Hausen on myös myynyt asiakkailleen kotiin vietäviksi sesongin mukaisia herkkuja, kuten piirakoita, munkkeja ja simaa. Cafe Hausen sijaitsee Kansallisarkiston ylimmässä kerroksessa, joka on katutasolta katsottuna kaksi kerrosta ylöspäin. Ravintolasalin koko on 106,2 m², keittiötilan 46,1 m² ja toimistotilojen 7,1 m², yhteensä 159,4 m². Cafe Hausenissa on 70 asiakaspaikkaa sisällä ja 20 ulkona. Lounasruokailijoita on ollut kuukaudessa yhteensä noin 1850. Kokous- ja tilaisuuskahvituksia on ollut kuukaudessa keskimäärin seitsemän (7). Määrät perustuvat kevään 2022 kävijämääriin, nykyisen toimijan laskelmista. Haemme kilpailutuksessa toimijaa, joka tekee maukasta ruokaa. Kilpailutus koskee henkilökuntahintaa Kansallisarkiston henkilöstölle ja hintoja kokous- ja tilaisuustarjoiluille. Ulkopuolisille asiakkaille on omat hinnat, joista Cafe Hausen päättää. Tarjouksista valitaan hinnaltaan edullisin tarjous. Hankinnan ennakoitu arvo sisältää ainoastaan Kansallisarkiston kokous- ja tilaisuustarjoilut sopimus- ja optiokaudelle. Henkilökunta ja ulkopuoliset asiakkaat maksavat itse lounaansa, joten heidän ruokailunsa eivät sisälly hankinnan ennakoituun arvoon. Tutustumistilaisuus Cafe Hausenin tiloihin on 24.8.22 klo 14-15 ja toivomme ilmoittautumisia 23.8.22 mennessä osoitteeseen hankintatiimi@kansallisarkisto.fi. Uuden toimijan sopimuskausi alkaa aikaisintaan 5.9.2022 tai sopimuksen mukaan ja päättyy 31.8.2025. Lisäksi sopimukseen kuuluu mahdollisuus kolmeen (3) optiovuoteen. Tarkemmat tiedot ja ehdot selviävät tarjouspyynnön liitteenä olevista asiakirjoista.