Valmisruoat potilas- ja henkilöstöruokailuun

HUS-yhtymä pyytää tarjouksia potilas- ja henkilöstöruoista. Potilas- ja henkilöstöruoilla tarkoitetaan tarjouspyynnössä ja sen liitteissä yksilöityjä valmisruokia Tämän hankinnan kohteena ovat Meilahden tuotantokeittiön väistön aikana tarvittavien potilas- ja henkilökunnan aterioiden ruokalajit, jotka tällä hetkellä valmistetaan itse tuotantokeittiössä. Meilahden tuotantokeittiö valmistaa Meilahden kampusalueen ateriat potilaille, henkilökunnalle sekä tilaustarjoiluasiakkaille. Noin 1 100 potilaalle valmistetaan kaikkina vuoden päivinä kaikki päivän ateriat ja arkipäivisin n. 3500 henkilökuntaan kuuluvalle lounasateriat. Viikon-loppuisin henkilökunta-aterioita on n. 400. Henkilökunta ruokailee seitsemän palvelukeittiön yhteydessä olevissa lounasravintoloissa. Meilahden tuotantokeittiön rakennus puretaan ja uusi keittiö rakennetaan vanhan paikalle. Keittiö joutuu väistötiloihin noin viideksi vuodeksi. Väistötiloissa ei pystytä valmistamaan ruokaa. Potilasruoka jaetaan väistötiloissa potilaskohtaisille tarjottimille kylmänä. Ruoka kuumennetaan cook and chill -vaunuissa potilasosastoilla. Vaunu kuumentaa ruoan, mutta ei kypsennä sitä. Tämän vuoksi potilaille valittavien ruokalajien on oltava kypsiä. Lounasravintoissa tarjottava ruoka kypsennetään tai kuumennetaan lounasravintoloiden yhteydessä olevissa palvelukeittiöissä monitoimiuuneilla. Hankinnan tavoitteena on hankkia laadukkaita, ravitsemukseltaan käyttötarkoituksen sopivia, kokonaiskustannuksiltaan edullisia valmisruokia. Tuotteet on tarkemmin kuvattu tarjouspyynnön liitteessä 2 "Tuote- ja hintaluettelo". Tuotteiden valitan suoritetaan liitteessä 2 "Tuote- ja hintaluettelo" esitetyssä tuotepositiojärjestyksessä. Kuhunkin tuotepositioon valitaan liitteessä ilmoitettu määrä tuotteita. Tuotteiden vertailu suoritetaan tarjouspyynnön kohdassa "Hankinnan kohteen kriteerit" - "Tarjousten vertailu" esitetyllä tavalla. Tarjoaja voi tarjota tuotteita yhteen tai useampaan tuotepositioon. Tarjouspyynnössä ei ole asetettu vähimmäismäärää sille, kuinka moneen tuotepositioon tarjoajan tulee tuotteita tarjota tai montako tarjoajan tuotetta voidaan valita. Samaa tuotetta voi tarjota useampaan kuin yhteen tuotepositioon. Sopimus tehdään kaikkien niiden tarjoajien kanssa, joiden tuote/tuotteita tulee valituksi sopimustuotteeksi tuotteiden vertailussa. HANKINNAN LAAJUUS Hankinnan ennakoitu arvonlisäveroton arvo 48 kuukauden ajalta on arviolta noin 14 miljoonaa euroa. Kyse on arviosta, eikä hankintayksikkö sitoudu ilmoitettuihin euromääriin ja tarjouspyynnössä ilmoitettuihin kulutusmääriin. Lopulliset tilausmäärät voivat olla ilmoitettua suurempia tai pienempiä. Puitejärjestelyn enimmäisarvo on 15 miljoonaa euroa (alv 0 %). SOPIMUSKAUSI Sopimukset tulevat voimaan, kun sopijaosapuolet ovat ne allekirjoittaneet (tavoite 1.3.2024). Sopimukset ovat voimassa enintään Meilahden tuotantokeittiön väistön ajan, kuitenkin niin että ne päättyvät viimeistään 31.12.2030 (ks. tarkemmin liite 3 "Sopimusluonnos"). Hankinnan kohde ja sitä koskevat vaatimukset on kuvattu yksityiskohtaisesti tarjouspyynnössä ja sen liitteissä.

Jatketaan tarjousaikaa 29.1.2024 klo 12.00 saakka