Ravinto- ja laitoshuoltopalveluiden kokonaisulkoistuksen hankinta

Itä-Uudenmaan hyvinvointialue pyytää tarjousta ravinto- ja laitoshuoltopalvelut Hilma-ilmoituskanavassa julkaistun hankintailmoituksen sekä tämän tarjouspyynnön ja sen liitteiden mukaisesti. Hankintayksikkö valitsee yhden (1) palveluntuottajan, jonka kanssa sopimus allekirjoitetaan. Osatarjoukset, rinnakkaiset ja vaihtoehtoiset tarjoukset eivät ole sallittuja. Hankintayksikkö ei sitoudu tiettyihin hankintamääriin; tarjouspyynnössä esitetyt hankintamäärät ovat hankintayksikön ennusteita tarvemääristä. Palveluntuottaja ei saa yksinoikeutta tuottaa ko. palveluita hankintayksikölle. Hankintaa ei ole jaettu osiin, koska ateria- ja puhtauspalvelut muodostavat luontevan synergisen hankintakokonaisuuden. Palveluiden yhdessä kilpailuttaminen johtaa kokonaistaloudellisesti edullisimpaan lopputulokseen. Valittavan palvelutuottajan tulee luoda yhdistelmätehtävänkuvauksia, joiden avulla toiminta tehostuu. Hankintayksikön tavoitteena on ko. palveluiden osalta vahvistaa toimitusvarmuutta ja nopeuttaa kehitysvauhtia. Tavoitteena on hankkia tarkoituksenmukaisia palveluita kilpailukykyiseen hintaan.

Tarjouspyyntö asiakirja (hankintailmoitus) Korjattu tarjouspyynnön muut ehdot kohtaan ”Kokemus ja referenssit” seuraavasti Eli tarjouskilpailuun osallistuvalla yrityksellä oltava vähintään yksi (1) hankinnan kohdetta vastaavaa sosiaali- ja terveydenhuollon ateriapalvelun referenssi. Hankinnan kohdetta vastaavina ateriapalvelureferensseinä pidetään seuraavanlaisia sopimuksia: ”Referenssi on sisältänyt lounaan ja päivällisen toimittamisen minimissään 50 henkilölle sairaalassa, (terveyskeskuksessa tai terveysasemalla).” Eli tarjouskilpailuun osallistuvalla yrityksellä on oltava vähintään yksi (1) hankinnan kohdetta vastaavaa puhtauspalvelureferenssi sosiaali- ja terveydenhuollon tiloissa. Hankinnan kohdetta vastaavana referenssinä pidetään seuraavanlaista sopimusta: ”Referenssi on sisältänyt sairaalan, (terveyskeskuksen tai terveysaseman) ja hoivakodin puhtaanapitoa.” Liite 1 Kohdetiedot Korjattu kohdetiedoissa (liite 1) oleva päivällismäärä on oikea eli päivällisiä on 5 kappaletta. Tieto on tarkennettu hintalomakkeelle. Liite 7 Henkilöstöliite Henkilöstömäärä ei ole täysin staattinen. Kolme henkilöä on eläköitynyt tarjouspyynnön julkaisemisen jälkeen kysymykseen annettavan vastuksen hetkellä. Tieto tarkennettu ”Henkilöstöliite anonymisoitu”-exceliin. Selvyyden vuoksi todetaan, että Tilaaja ei palkkaa taikka ole palkannut uuttaa siirron kohteeksi tulevaa henkilökuntaa tarjouspyynnön julkaisun jälkeen. Palkanosat tarkennettu taulukkoon. Työsuhteiden teknisen alkamispäivämäärän sisältötieto tarkennettu taulukkoon. Luottamustehtäviä koskeva tieto tarkennettu taulukkoon. Osa-aika ja osatyökyvyttömyyseläkettä koskeva sisältötieto tarkennettu taulukkoon. Työntekijöiden lisiä koskeva sisältötieto tarkennettu taulukkoon. Liite 12 Tarjoushintalomake Tilaaja on korjannut tarjouslomaketta (liite 12) seuraavalla tavalla: Lisätty välistystuoteosioon kolme riviä (rivi x, y ja z), joissa tarjoajan tulee antaa hinta päiväkahvileivonnaisille. Rivi 135, viipaloitu pitkopulla, 400 g, 1000 kpl Rivi 136, kahvileipä n. 45–65 g. L, vaihdellen palvelukuvauksessa mainittuja tuotteita (pullaa, kakkua, piirakkaa), 5000 kpl Rivi 137, n. 45–65 g kahvileipä G, M, 1000 kpl Koska välipala voidaan tarjota muutakin kuin makeaa leivonnaista, tarjotaan keksejä ja koska eri sesonkien aikoina palvelutuottajalta edellytetään sesonkituotteiden tarjontaa, hinnoittelurivin määrät ovat karkeita arvioita tarpeesta. Lisäksi jäljemmät kohdat tarkennettu hintalomakkeelle (Tarjouspyynnön liite 12): - Näsin sosiaali- ja terveysasema: Tarkennettu kohdetietolomakkeelle aamiaisten määrä, joka 60 kpl - Mäntyrinteen palvelukeskus: Tarkennettu hintalomakkeelle aamiaisten määrä, joka on 32 kpl - Suvirinne: Tarkennettu hintalomakkeelle aamiaisten määrä, joka on 20 kpl - Suvituuli 1; Tarkennettu hintalomakkeelle aamiaisten määrä, joka on 13 kpl - Suvituuli 2: Tarkennettu hintalomakkeelle aamiaisten määrä, joka on 10 kpl Korjattu seuraavasti: Kohteessa Koivula, päidekuntoutujien asumisyksikkö ei ole päivällisruokailua. Hinnoittelutaulukosta (tarjouspyynnön liite 12 on poistettu erityisruokavaliot päivällisen kohdalta. Korjattu seuraavasti kohteessa Vaskenvalajankatu 8 ruokailu Omenamäessä ei ole päivällisruokailua. Erityisruokavaliotaulukosta on poistettu erityisruokavaliot päivällisen kohdalta. Korjattu seuraavasti: Kohteessa Pukkilan Onnikodeille ateriat on 19 asukasta. Tieto on tarkennettu erityisruokavalio-taulukoihin. Korjattu seuraavasti: Kohteessa Mäntyrinteen palvelukeskus, päivätoiminta, Sali 3*vko Oikea toimintakertojen määrä on vuodessa 135. Tarkennettu erityisruokavaliotaulukoihin. Päivällisiä ei tarjota päivätoiminnassa. Korjattu seuraavasti: Kohde Porvoon Koivula, päihdekuntoutujien asumisyksikkö toimii toki vuoden jokaisena päivänä. Ruokailu Omenamäen palvelukeskuksessa noin 235 päivänä vuodessa. Tieto tarkennettu tarjouspyynnön liitteeseen 12. Liite 9.2 Pohjakuvat Tarkennettu liitteeseen 9.2 Galgbackan pohjakuva. Tarkennettu liitteeseen 9.2 Loviisan ja Näsin vuodeosastojen osalta pohjakuvalla Liite 2 Sopimusluonnos Tarkennettu sopimusluonnos, s. 13, kohta 13.3: ”Palveluntuottaja on velvollinen heti reklamaation saatuaan ryhtymään korjaaviin toimenpiteisiin ja korjaavien toimenpiteiden tulee olla valmiita ilman aiheetonta viivytystä. Asiakaspalautteiden edellyttämät korvaajat toimenpiteet tulee tehdä ilman aiheetonta viivytystä.” Tarkennettu sopimusluonnos, s. 14, kohta 13.4: ”Sopimussakko on 5 000 euroa / edellä mainittu ruokaerä, jos tapahtuma on seurausta Palveluntuottajan toiminnasta.” Tarkennettu sopimusluonnos kohta 17: ”Palveluntuottajan yksittäisen vahingon perusteella maksettavan vahingonkorvauksen enimmäismäärä on enintään miljoona (1 000 000) euroa.”