Tietopyyntö: Ruokatuotteet

Helsingin kaupungin palvelukeskusliikelaitos (myöhemmin "Palvelukeskus Helsinki") kartoittaa tällä tietopyynnöllä valmisruoka- ja leipomotuotteiden markkinoita Helsingin kouluja, päiväkoteja ja hoitoalaa varten. Tämän tietopyynnön liitteinä ovat alustavat tätä hankintaa koskevat asiakirjat. Varsinainen tarjouspyyntö on tarkoitus julkaista vuoden 2025 loppuun mennessä ja sopimuskausi alkaisi keväällä vuonna 2026. Tätä ennen Palvelukeskus Helsinki pitänee markkinavuoropuheluita potentiaalisten tarjoajien kanssa, mikäli se koetaan tarpeelliseksi. Ruokatuotteet on tämän hetken näkemyksen mukaan tarkoitus toimittaa yrityksiltä osoitteeseen Pakkalantie 30, Vantaa. Mahdollinen tuleva hankinta toteutetaan tämän hetken näkemyksen mukaan avoimena menettelynä. Tarjoajalla on mahdollisuus jättää tarjoukset rivi- eli tuotekohtaisesti. Taataksemme parhaan hinta-laatusuhteen, tulevassa hankinnassa käytetään kahden kuoren menettelyä siten, että Palvelukeskus Helsingin arviointiraati arvioi ensin tarjousten laadulliset tekijät ja sen jälkeen suoritetaan tarjousten hintavertailu niiden tuotteiden osalta, jotka saavat vähintään minimipistemäärän. Varsinainen valinta perustuu sekä hintaan että laatupisteisiin. Tätä tietopyyntöä koskevat ruoka- ja leipomotuotteet ovat: - Kasvispizza - Pannukakku - Silakkamurekepihvi - Kasviskappaletuote 1 (Perinteinen kasviskappaletuote) - Kasviskappaletuote 2 (Härkäpapua sisältävä kappaletuote) - Omenapiirakka - Marjapiirakka - Laskiaispulla - Runebergintorttu - Munkki - Lucianpulla Ruokatuotteet on mahdollisesti tarkoitus kilpailuttaa kahden vuoden sopimukseksi. Vuonna 2026 ruokalistaryhmiä on yksi, jossa kertavolyymit voivat vaihdella riippuen, miten tuote osuu ruokalistalle pyhäpäivien ja erilaisten teemojen takia. Kausituotteet esiintyvät kertaluonteisesti vuoden aikana, esimerkiksi runebergintorttu. Tietopyynnössä saatuja tietoja tullaan käyttämään sisäisesti Palvelukeskus Helsingin tulevan hankinnan kilpailuttamisen valmistelussa. Tämä ei ole ennakkoilmoitus, hankintailmoitus eikä tarjouspyyntö, vaan tietopyyntö. Tietopyyntöön vastaaminen ei ole edellytyksenä varsinaiseen tulevaan tarjouskilpailuun osallistumiselle, eikä se vaikuta tarjoajien asemaan siinä. Kaikki tietopyynnössä esitetty tieto ja siihen annetut vastaukset ovat alustavia, eivätkä sido hankintayksikköä tai tähän tietopyyntöön vastaajaa. Tietopyyntöön vastaamisesta ei makseta korvausta vastaajille.

Tilaajan tuotanto Vantaalla valmistaa pääruokia, jälkiruokia, salaatteja, kotiaterioita ja välipaloja. Tilaajan asiakkaina ovat mm. koulut, päiväkodit ja sairaaloiden ravintokeskukset. Tämän lisäksi tilaaja toimittaa Pakkalasta erilaisia välitystuotteita tilaajan toimipaikoille. Tilaajan Pakkalan tuotanto valmistaa ruokaa vuosittain noin 2 milj. kg (10 000–15 000 kg/vrk). Vuorokaudessa ruokaa valmistetaan keskimäärin noin 50 000 ruokailija-asiakkaalle. Suurivolyymisten tuotteiden lisäksi tilaaja valmistaa laajan valikoiman pienivolyymisia erikoisruokavalioita. Toimipaikan toimintatapa, ateriamäärä ja tuotteiden käyttömäärät voivat muuttua sopimuskauden aikana. Lopulliset toimitustavat ja toimituspisteet sovitaan tuotekohtaisesti neuvottelemalla.